東京・銀座にあるスモールラグジュアリーなホテル西洋銀座。サービスも料理も超一流のこのホテルで、2009年4月1日から、新しいウエディングプラン「レペトワウェディング」が始まりました。

それは、ホテルのメインダイニングであるフレンチレストラン「レペトワ」を20～30名で貸し切りにして、思う存分美味しい料理でおもてなしをするという、夢のウエディングスタイル。実は私、その新しいウエディングプランの試食会にお招きいただいたので、一足お先に体験してきました。

さすが「レペトワ」。料理の一品一品、食材の一つひとつが持ち味を主張しつつ、決して喧嘩することのない絶妙なハーモニーを奏でる、料理長自慢の美味しい料理はもちろんのこと、メインダイニングを貸し切るという"もてなされ感"に、思わずうっとり。ああ、こんなおもてなしをしたい、されたい、取材したい。

でも、その感動もさることながら、実は私が今回もっと感動したのは、ホテルのホスピタリティの徹底ぶりでした。

その日、私は15時東京発の「のぞみ号」で名古屋に発つことになっていました。試食会は15時までの予定でしたが、ホテルの方にはあらかじめ事情を話し、途中で退出することをご了承いただいていました。すると、「ここから東京駅までは、タクシーで5分ですよ」とのこと。「だからぜひ、ぎりぎりまで楽しんで行ってくださいね」。

おお、そうなのか！

それを聞いて安心した私はすっかりくつろいだ挙句、気づけば時計の針はなんと14時45分に。さすがにいくらなんでもこりゃマズイと、ご挨拶もそこそこに慌ててホテルを出る私。